A Cachaça 1516 Bálsamo 750ml faz parte da série Madeiras Brasileiras, levemente cítricas. Apresenta-se com tons de amarelo dourado esverdeada obtido pelo processo de envelhecimento causa uma sensação licorosa e levemente picante na boca.
Com aromas florais e frutados característicos levemente cítricas
No paladar, a influência do Bálsamo é marcante e característica. diferente das cachaças envelhecidas em madeiras mais doces. harmoniza bem com pratos da culinária brasileira, como carnes de panela, feijoada e pratos à base de ervas.
Envelhecida em Barril de Balsamo
Graduação Alcoólica: 40%
Volume: 750ml
A história conta que foi por volta de 1.516 que durante um erro na fabricação do melaço da cana pelos escravos a mistura deu errado e azedou, na tentativa de recuperar o melaço azedo ferveram e começou a levantar fervura, o vapor que subia e se prendia ao teto se acumulava e pingava nos escravos e ardia em suas feridas, daí se originou o nome da “pinga” e “água ardente”.
Tentando recriar essa tradição e relembrar nossas origens que nomeamos nossa marca de “1516” para que possamos relembrar de onde viemos e apontar um futuro para onde queremos estar.
